Francesco, nato a Brindisi, fin da subito, grazie all’azienda agricola di famiglia, comincia a dare una mano nelle mansioni operative più semplici, lavorando a stretto contatto con la terra e i suoi frutti, imparando così il grande valore che questa ha per noi e per la nostra storia e apprendendo le tradizioni che le generazioni passate hanno voluto tramandare a noi, proprio per non perdere questo bagaglio culturale. Uno dei suoi più grandi obiettivi è sempre stato quello di trasmettere questo amore per la terra e per i prodotti che questa ci offre.